銀座 武蔵別邸 巌流島

■本日の先付

■和牛炙り寿司

■和牛ユッケ

※中央区認可済み。限られた店舗のみで取扱可能な逸品。

■和牛タン

絶品タンしゃぶ。塩でサッパリ食す

■和牛ミスジ

牛の肩甲骨の部位で人気の高級希少部位。きれいなサシの霜降り肉

■和牛リブロース

言わずと知れた高級希少部位。きめ細かいサシの入った、肉の旨味を最も堪能できる部位

■和牛サーロイン

サーの称号を得たコクのある味が特徴の牛肉最高部位のひとつ

■本日の和牛特選部位

■旬の産直野菜盛り合わせ

産直有機野菜を使用。旬の野菜を中心に仕入れております。

■〆の中華麺